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杜家三道茶，苦、甜、杂。以白玉盖碗盛，添水不过三。

陆子白忆起第一次喝三道茶的情景。

那一次不是于昶雅堂中，而是在杜金尊的书房，陆济中和杜金尊就着这三道茶挑灯夜聊。而他还没喝到第三道时就靠在父亲腿上睡着了。

想着那时无忧无虑的日子，陆子白不觉牵起嘴角，时光流影，说不定就这三道茶的功夫呢？

下人端着茶进来，为堂内在座的每一位毕恭毕敬奉上第一道茶，然后保持卑躬的姿势双手托茶盘缓缓退出门外。

透过白玉削薄的杯壁，隐约能看见里面盛着的深琥珀色的茶汤。

陆子白左手拿起茶碗托盘，右手揭开盖子，随着热气从杯中升腾而起，一缕清香淡淡溢出。

他边嗅着茶香边拿盖子在茶汤上轻轻推了几下，把浮起的茶叶滗（bì）去，才将茶杯送到嘴边。

当众人品茶时，堂内很静，不过很快这份安静就被二皇子打破了。

“苦！”二皇子咂舌抱怨道，同时把杯子重重地放在边桌上。“这是何茶？怎会如此苦涩？”

“二皇子觉得苦，吃点蜜饯就是了，何为要摔杯？吓本王一跳。”季王爷呵呵乐着，将茶汤吸进口中，细细品味。

“皇子，苦茶自然要够苦才行。这第一道茶以人参煮水，而后注入茶中用以泡之，最后一步是在合盖前加雪莲花瓣。”朱录广为二皇子讲明苦茶的制作方法。

这时，下人端了茶点送进来。朱录广起身接过下人手里盛了各类蜜饯的莲花盘，亲自呈献给皇子。

二皇子捏了个梅味金桔放进嘴里，脸色缓和了不少，那副得意洋洋的表情又回到他脸上。

朱录广没马上返回座位，而是走过去把皇子那杯苦茶的茶盖拿下来，朝外斜靠于茶船。

“此为何意？”皇子问。

朱录广笑着答：“外乡人，遇阻寻助。”

“什么？”二皇子眉毛都挑起来了，他大声责问朱录广，“你好大胆子！敢说本宫是外乡人？还咒本宫受阻？”

陆子白一口口喝着茶，冷眼看着，也不去掺合。

朱录广仍旧笑着，不急不躁，慢悠悠地说：“皇子稍安勿躁，这样的茶盖摆放方式确实意指外来者遇到麻烦寻求帮助。微臣这样做是为了告诉下人，二皇子不爱喝茶，快上甜酒来。”

说完，朱录广把手伸向身侧，从下人手里拿过温热的酒壶：“微臣听闻二皇子喜好日出之国的甜杏酒，在下一早就为您备下了。您尝尝？”

甜酒一出，昶雅堂内立马弥漫开酒香，茶味一下子就被取代了。

陆子白微微蹙眉，将手里的茶杯放于桌上。

“陆公子，”季王爷懒洋洋的声音飘过来，倒更像是喝醉了似的。“本王直呼你子白如何？”

“好。”

“子白，你在杜家住得久，肯定了解三道茶的意味，与本王说说这第一道茶。”

“第一道为苦茶，寓意着想立业，先尝苦。此为杜伯父务实之愿。”