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小心翼翼的把碗盖揭开，包裹着盐蛋的盐已经全部化开了，初夏先是拿了一个煮熟，用凉水冰了冰才拿着刀慢慢切了下去，初夏从来没这么的紧张过，微微颤抖的手指就能说明一切。

“成功了！”初夏语气激动的看着出油的蛋黄，眼睛都快发出光了！对于这次的大动作完全是一场豪赌，虽然以前在家做过几次但是数量却很少，对于这次这么大的数量的腌制初夏心里还是有些没底。

没想到居然成功了！而且看成品居然不错，初夏拿起一块放进嘴里，一双大眼睛闪闪发光“味道真的很不错！咸淡适中！出油的蛋黄格外的香！”忍不住把剩下的全吃掉了！

盐蛋腌制成熟了，初夏又去拿了个皮蛋，外表已经变硬，看起来倒是很正常也不知道里面怎么样了！！因刚才经历了一番大起大落，现在的心境倒是平静了许多，轻轻的剥开外壳、洗干净，鸭蛋已经变成墨绿色，带着淡淡的皮蛋特有的香味“没想到这么快就腌制好了！还以为还要等几天呢！”初夏面上是掩饰不住的笑容。

中午的时候初夏煮了好几个咸蛋、还剥了几个皮蛋让大家先尝尝鲜！

“夏夏这皮蛋能吃吗？”李氏有些纠结的看着皮蛋。

“对啊夏夏，这咸蛋看起来倒是还好点，但是这皮蛋怎么是这个颜色啊！不会是坏了吧！”李青山有些怀疑的问道。

“你们就放心吧！！皮蛋这个颜色是正常的！不是坏的！不信你们先尝尝！！”初夏信心满满。

“既然你们怀疑！那我就先尝尝！”李大全率先拿起一块皮蛋放进嘴里。

“呜呜呜……好吃！没想到这个皮蛋的颜色那么奇怪，味道却那么好吃！！”李大全一口吃完又忍不住又拿起一块“爹娘，真的很好吃！不信你们尝尝！”