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秋高气爽的季节里,山间乡里的风景最有看头,下了高速路,沿着国道越向西走,都市的气息愈见其弱的时候,小城小镇小乡的古朴风韵越来越浓,路边的地里,墒情正好,一人高的玉米地、比玉米还高半个头的高梁,成片成片的连成了青纱帐,打开车窗迎面就吹来了自然的轻风习习,夹杂着泥土青草的气息。红色的凯迪拉克奔驰在国道上显得格外的招眼,不但人看,连路边偶而过往的大骡子、大腱子牛也是诧异地回眸,跟着是哞得嘶一声!
即便是已经来了一次的蒋迪佳也是玩兴颇浓,和哥哥一路聊个不停,驾车的是九鼎假日酒店的餐饮部经理张凯,看样也是城市长大的一族,一路边问东问西,反倒蒋迪佳倒成了俩人的向导。接近目的地乌龙县城的时候,蒋迪佳指点着车停到了乌龙第一锅的门口,宽阔的路面,原本就是天然的停车场,蒋九鼎和张凯下车便有点怔住了!
看景不如听景,见面不如闻名哦!
不过是二层的一幢路边建筑而已,旧式的坡顶砖木楼,屋脊还有泥和的麒麟兽镇宅。估计是地基便宜的缘故,这大院子后面套着的还有个二进院子,占地差不多四分,看样也有些年头了,除了那几个大字尚有威风之外,这房子甚至不如一些路边新建的小店面光鲜,当然,离高速路服务区里那豪华建筑差得就更远了点。
唯一的好处,就是在路边停车位可以无限制地扩大吧!
蒋迪佳侧目早看到了哥哥和张经理眼里的不屑,笑着说道:“哥,您别犯老毛病啊,陈主席刚领我们来的时候,我们都觉得差强人意,可一顿、两顿吃下去,好了,心服口服肚子更服!”
“呵呵……要不是你说呀,我这辈子怕是不会进这种小店哦。走,张经理,咱们服气服气去!”
三个人次弟进了店里,店面依旧,人面不同,饭时的时间,这热闹劲可有得看了,大热天里,大厅里挤挤嚷嚷差不多满桌了,各桌上都是大大小小不一的铁锅、粗瓷碗,围着桌子四周的是或高或低、或矮或胖的男男女女,伸着筷子流水介地往嘴里赶,差不多都一个得性,吃得是嘴里流油,头上冒汗!
诧异、轻视之余的蒋九鼎,神色里露出的轻微的厌恶,这群吃客里,看一眼便知一小半是赶路的司机佬,甚至于还有挑夫卖菜的主,吃饭的时候半人高的扁担就竖在身边。这吃相就更离谱了,差不多一半人端着粗瓷大方碗唏唏律律往嘴里拔拉,咂咂有声,偶而一停顿,却是张着大嘴,一口能咬掉半个馒头,更有甚者,吃到了兴起,“嗤”得一声,却是就着餐巾纸洗鼻涕!
蒋九鼎下意识地躲着,生怕那家伙甩自己身上似的,不迭地跟着服务员往楼上走。妹妹蒋迪佳见迎客的换成了当天的收银丫头,左顾右盼着,不见了那个笑脸吟吟的小跑堂,大为失望!
迎客的正是桃花妹妹,梳着条乌黑油亮的大辫子,表情并不见得多热情地把几个人请上了二楼临窗的包间。看来是客多了从权,简桃花随手拿着笔把压膜的菜单扔到了桌上,不冷不热说了句,吃什么?
那架势不是迎客人,是审犯人!
蒋家的兄妹俩都没拿,却是脸色变了变,不过一想释然了,路边小店,有的吃就不错了,还敢指望他们的服务水平好到什么程度不成?
张凯捻到手里,看看,简单之极,一荤一素,正好两面,不过三十几种菜品,这轻视之心便有了几分,蒋九鼎怕是对刚刚的一干吃相雷倒了,半晌没吭声,一楼恰如骡马大店的环境还真让他有点失望了。
“服务员,你们店里最拿手的菜给我介绍介绍啊!”张凯师傅随意说道。饭局上的老话。
却不料时间和地点人物都不太对,一脸黑红,长得憨乎乎的桃花立马就是噎了句:“菜单上的都拿手,不拿手我们干嘛写菜单上!?”
言下之意凿凿,您问得不是废话吗?那表情多有不耐烦的成份,人多着呢,吃就吃呗,谁顾得给你磨这多嘴皮。
这张经理老吃客一句就被噎住了,蒋九鼎却是侧着头,不置可否地笑着。
蒋迪佳见过这位收银的桃花,笑着搭讪道:“你叫桃花吧?我们可是熟客了,我这是第三次来了啊?”
“嗯,我记得你。”桃花当然记得这个被宰的人了。
“是吗?”蒋迪佳一下子高兴了,正想问问简凡的去处的时候。
不料简桃花理会错了,还以为这客人要套近乎,立马抢着张嘴了:“当然记得了!………不过你别想我给你优惠啊?我们这儿可还有吃了二十几年的熟客,熟客都要优惠,我们店还开不开了?你们城里人呀,啥都好,就这点不好,咋个比乡下人还小气,就爱搞个价。”
说话着,桃花尚且忿忿不已,一副对城里人非常不待见的表情。
啊!?……蒋迪佳后面的话,倒被桃花这句给愣生生顶回去了。被简桃花噎了个够呛,得,干脆闭嘴了。
这边一停,张经理看了半天还在想着,随口又是一句:“服务员,那你们有什么特色菜,你总知道吧?”
“特色!?”这词让桃花想了想,还真想出主意来了,很自豪地说:“特色嘛,炖菜都差不多,这两天我叔卤了一缸猪头肉,要不你们尝尝?”
“猪头肉!?”蒋九鼎讶色接了句,脸呲得有点变形了。一回头和张经理都相视地笑着。
好歹也在省城,好歹也经营餐饮若干年了,就真把南非极品鲍、澳洲大龙虾、鱼子酱、熊掌燕窝鲜猴脑拿来也吓不住餐饮行里的人,偏偏在这小地方,人家要把猪头肉给推荐出来,八成把自己等同于开卡车的老爷们了,实在掉价的厉害。
却不料,简桃花乐了,看着蒋九鼎惊讶,还以为自己推荐的正中下怀,乐得露着白牙,一笑灿烂地说着:“我就知道你们没吃过,一年我们店里只有秋后才开始卤,夏天你根本吃不到,还亏得你们赶得巧!”
言下之意,你们赶着趟,好似还捡大便宜了似的!
蒋迪佳倒知道和这种直肠的乡下妹妹是讲不出什么道理的,不过看着哥哥被人噎得一愣一愣,颇为好笑,直掩着嘴,使劲着忍着笑得胸前一耸一耸。
蒋九鼎被辨白了一番,悻悻说了句:“得得……张经理,你做主吧。”
张凯还没说话,这简桃花看自己唯一的力荐被无视,又发现蒋迪佳呲眉愣笑笑,不高兴了,悻悻道,你们笑啥嘛,没吃过就是没吃过,我知道你们省城来的,省城来的,就更没吃过了!没吃过让你后悔一辈子,下次来了赶不上趟,想吃都没有了…………简桃花喋喋说着,楼下喊着买单,简桃花风风火火的说了句,你们挑吧,等一会啊……话音没落,风风火火出去了……
简桃花一出门,这声音就放大了几倍扯着嗓子喊,水生,你尸挺哪了?三包间,给客人端瓜子倒水,不说你就不长眼………
这声音,宏亮得直刺人耳膜,正待说话的蒋九鼎被惊了惊,神色凛然地指着包间门外,不无紧张地说道:“佳佳,这……这莫非就是传说中的村姑!?”
三个人相视乐了,进门遇上这么个活宝村姑,一笑之下,倒把刚刚的不快忘了之脑后了。
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三人最终也没点这份猪头肉,都不是大块朵颐的主,那吃得了那油腻恶心之物。
蒋迪佳对那份柴鸡的是记忆犹新,蒋九鼎却是吃西餐在行,不经意点了一份牛肉锅,而张凯张经理两者兼顾,点了一份百蔬乱烩、一份烫锅羊杂!本来还想尝尝野猪肉的味道,得,简服务员翻着白眼回了句:你以为野猪谁家养的呀?想吃就吃!?没有!
看样忙乎得够呛,服务态度实在是大打折扣了。
客多菜慢,等的时间稍稍长了点,等第一锅素菜烩上桌的时候,三个人一路行来也饿了,说话着就动上了筷子。蒋迪佳早知道这里的风味,就着小碟子吃得津津有味,第一次光临的张经理吃了几勺之下,脸上的戏谑却是渐渐地消失了,停了勺筷看着蒋九鼎,讪讪说道:“蒋总,确实不错,赶上咱们酒店的风味了。”
“还行吧!”蒋九鼎淡淡应了声。
蒋九鼎虽然未必会做菜,但吃总是会的,九鼎酒店的素烩里有类似的这种炖法,但刚刚早已经细细瞧过,豆腐做得烫而不烂,土豆吃着绵而不糊,一筷子捞下去,大白菜帮子、芹菜梗子、海带片子、冬瓜小块,十几样乱烩的菜各保持着原本的形状,但要吃到嘴里,菜帮子的苦味、芹菜的麻味、海带的涩味都被消弥得一干二净,偏偏还保持着蔬菜原本的香味,形成了一种特殊的风味!比省城尝过了几家锅炖又高了一个层次。
张经理看着蒋总,不敢往下说了,都吃家,优劣一眼便知,这菜里要论刀工,自己明显不及;要论火候,离人家差得就更远了。把人家和自己放一起,有点抬高自己身份的意思了。
第一锅素菜让俩男人有点沉闷了,实在有点被打击的意思。只有蒋迪佳没觉得乎出两位男人的心思来,吃得赞不绝口。
第二锅风味柴鸡一上桌,得,也是蒋迪佳曾经尝过的,直到现在尚记得那个小简凡笑吟吟迷死人不偿命的笑着说,要健康、喝鸡汤!…………想也未想,直斟了一小碗,浅尝细抿着,尝得一脸惬意。汤味依旧,如果那个跑堂在的话,再胡吹大气几句,没准这味道还能再浓郁几分。
张经理此时却是挟了一大场鸡肉尝着,等回头再看蒋九鼎的时候,蒋九鼎的脸色也定格了,嘴嗫喃着,还在嚼着,不过却说不上话来。眼里,看样是失落的紧,遭打击的程度又加深了几分。