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左右无聊,杨柳便起了自己弄糍粑吃的心思。
她让竹叶将黏米挑了下,把一些坏了的米挑出来,再让她掏干净米,用清水泡上一夜。
到第二日早上的时候,杨柳觉着米泡的也差不多,可以上锅蒸了。
原本再泡久一些会更好,但她等不及了。
让竹叶他们将米又洗了几次,便直接放上蒸笼蒸。
约莫一个多时辰的功夫,杨柳用筷子挑着看了看,糯米差不多熟了,让竹叶又加了几把火。
杨柳去到院子里,吩咐小厮永德在家里找了一个大铁盆,又洗净了家里用来舂药的一个大杵槌。
将煮熟的糯饭装一些到大铁盆中,便让永德拿着大杵槌像平时舂药一样舂铁盆中的糯饭。
家里小厮好几个,个个都高大结实,一把子力气,杨柳让几人轮流着舂。
煮熟的糯米舂烂容易,要舂成粑却是困难。
曹氏等人在边上看着杨柳带着家里的丫头小厮折腾,也不知道她到底要做什么,杨柳跟他们解释了也听不懂。
曹氏笑着摇头:“这丫头,前辈子怕是男娃投胎的,做绣活这样简单的事情她不喜欢,偏是喜欢捣鼓着的这些力气活。”
杨柳看着曹氏一笑,一脸得意道:“娘,等会东西弄出来了,你们别讨着要吃,我带着竹叶和永德他们吃独食。”
“夫人,小姐弄吃的东西我信的过,费这么大力气肯定是极好吃的东西。”竹叶这话虽是有几分拍马屁的成分,但说到做吃的东西,她的确是极其佩服杨柳的。
在她眼里,她家小姐对吃的东西那是极其有天赋的,只要她想做,就没有做不成的,要不然也不可能在镇上开起那么大一间专卖吃食的铺子。
“嗯,大姐做绣活不成,吃的东西却是做的比所有人好,我也信的过。”小草那丫头也是好吃的,她生怕杨柳等会弄好不让她吃,她冲着杨柳讨好的笑道:“大姐,你帮你说好话了的,等会记得要分些给我吃。”
杨柳见第一盆糍粑舂的差不多了,朝小草招招手:“还是小草丫头聪明,过来,立马就可以吃了。”
大冬天的,几个小厮舂的汗流浃背,花了小半个时辰,才舂出了一小海碗的糍粑。
一听杨柳说可以吃了,小草几个小家伙立马跑过来,顾不上烫,一人一筷子扭起一块糍粑就往嘴巴里塞,完了,还连声叫着好吃。
曹氏等人也忍不住了,立马来嚷着要试试看。
杨柳闻到糍粑那熟悉的香味,也迫不及待接过竹叶给她扭的一块咬了一口。
不知怎么的,许久以来,杨柳抱着既来之则安之的态度,一直也没怎么想过前世的家,但这口糍粑却勾起了她浓浓的思乡之情。
莫名的,她的鼻子一酸,怀念起前世的种种美好。
前世,她想吃糍粑的时候随时可以去街上买,一年四季都有的吃。
前世,那里没有战争,世界是和平的。
更重要的是,前世她可以想爱谁就爱谁,只要两人相爱,即使和婆家相处的不好,大不了就是只过两人的小日子就好,在这里这条路却行不通……
曹氏他们尝了糍粑的味后,也连声叫着好,说这东西有嚼劲,吃着比米饭香,要不是这模样太难看了,还想着送些给家里的亲戚尝尝才好。
杨柳闻言,从自己的思绪中回过神来,笑着跟曹氏道:“娘,你想让这东西好看些,那也是极其简单的事情。”
说完,她洗干净双手,将才舂好还热乎着的糍粑拖到面前,用手搓出一个个的小圆面团,然后将面团一个个的按扁下去,就变成了一个个圆乎乎可爱的小糍粑了。
杨柳道:“娘,这样子好看了吧,能送人了么?”
“按成这样,还能吃么?”方才他们吃的是刚舂出来的热乎糍粑,曹氏以为糍粑只有热乎着,用筷子扭出来才能吃,总觉得被杨柳按成这样,这东西就变味了。
杨柳笑道:“娘,这东西能放,像这样的天气放上个把月不成问题,要吃的话,只要提前用冷水泡一下,第二天放到锅里稍稍用些油翻热一下,味道差不了多少。”
曹氏闻言,拿起方才被杨柳按成的面团,心喜道:“若是这样,那咱们家今年干脆就把这东西做年礼送给亲戚算了,我这几日正愁着送啥好呢。”
“我瞧着行,索性让永柱他们明儿将所有的黏米都泡上,到时候亲戚家一家送上一些。”黄氏也道。
“好,好,今年送这个准又会被亲戚夸,去年柳儿弄出来的猪血丸子可是被好些亲戚夸赞呢,说那东西比肉还好吃。”想起去年送猪血丸子给亲戚的时候,亲戚们那些欢喜劲,杨满仓笑的合不拢嘴。
在乡下人家,其实过年过节之间送礼都是交换着,大家送的东西价值都差不多,除了极其个别人身为小气刻薄之外,大多亲戚都是自觉的。
别人家送什么礼去,他们回礼的时候,也会衡量差不多价格的,剩下来的若是谁家的东西比较有新意,别人便认为你是花了心思。