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嗜茶者，必重水。

古人泡茶讲究甘而洁，活而鲜，还要贮水得法。茶经上说：“茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。”，充分说明茶与水的关系。

所以，自古以来，人们在“谈茶”时，总忘不了“论水”。

清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水。试十分之茶，茶只八分耳。”

可见水对茶性的充分发挥是至关重要的。

不仅因为水是茶的色、香、味、形的载体，而且饮茶时，茶中各种物质的体现，愉悦快_感的产生，无穷意会的回味，都是茶叶的各种营养成分和药理功能，都是通过用水冲泡茶叶，经眼看、鼻闻、口尝的方式来达到的。

如果水质不好，茶叶中的许多内含物质受到影响，人们饮茶时既闻不到茶叶的清香，也尝不到茶味的甘醇，还看不到茶汤的晶莹，那么，也就失却饮茶带来的好处，尤其是品茶给人们带来的物质、精神和文化的享受。

严一洲好茶，当然也很在乎水。

他家在京城，京城的水当然算不上好的，水质很硬。好在京城不远处有个玉泉山，传说自古是皇宫中帝王所用之水源。

要获取玉泉山的新鲜泉水不是那么容易，但严一洲还是能喝到的，只是到了湘南这边就不好说了。

湘南这边水质也不好，前些年还闹过重金属污染超标，国内每说水质必提湘南，热闹过好一阵子的。

这两年治理得好了一些，但随着周边工业厂矿的发展，这水质如何，就可以想见了。

虽说千沙市里有个‘千沙井’，那里的井水还算有些小名气，但因为是开放式的，很多人拿着器皿去打水，象严一洲这种年老体弱的，又是外地人，就不容易抢得到了。

更巧的是，这两天电视里还报道了‘千沙井’，说里面的井水发现一种红色小虫子，严一洲知识面广泛，知道大概是什么，吃了不见得有害，但知道归知道，那样的水还是没法下嘴的。

所以好几天来，严一洲在湘南都是喝的瓶装水，已经有些日子没有喝过这么好的茶了。

所以他很高兴，直接连赞了几声。

赞茶很正常，茶是王红茑泡的，那茶叶是欧阳倩倩提供的，王红茑知道那是好茶，不过水……？

水是怎么来的，林晓文在旁边也看到了，就是一个最简单的“水球术”，零级法术。

在法术世界里，这个“水球术”是作为攻击性法术存在的，但是有没有人真正用它来攻击人就不好说了。

它的用法就是从空气中抽取水元素，凝聚在一起，形成一个直径颇大的水球，然后用法力驱使它投出去打人。

因为攻击力实在太小，零级法术嘛，水球砸人能有多疼也可以想像到，所以基本上没人用以攻击，反而在缺水时以此来取水倒是比较常见。

从空气中来，取之不尽，用之不竭，在法术世界里，这大概就是法术版的“自来水”了，这样的水……也值得严一洲叫声好？

林晓文和王红茑闻言都是一愣，然后同时明白了过来。

他们是被现代思维限制了头脑，觉得这个法术看上去简单，就认为不起眼。

但法术的原理和现代生产的原理是一样的吗？

要体要喝的水，无论泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水……首取其纯净，甘而洁、活而鲜嘛，里面是否有矿物质、微量元素，那是其次的，人体喝水是为了代谢，压根不缺那点营养成份。

前些年到底是矿泉水好还是纯净水好，曾经争论过一大场，原来人们是比较青睐矿泉水的，但现在渐渐都是纯净水取得了天下。

说矿泉水好的一般都是厂商，拼命拿那点矿物质、微量元素什么的吹嘘，顺带着卖什么软水机、质换机、矿物质球的也不少，其实人体差那一点营养嘛，一杯牛奶就抵得上一吨多的矿泉水还有多，人要靠那个来获取营养，早撑死了。

所以水还是首重纯净，现代人喝纯净水不易，因为都是取之公共水源，来源就不怎么好，然后自来水厂进行物理上的沉淀、过滤、净化，化学上的杀菌（加入氯气），这么出来的自来水仍然不能直接饮用，必须烧开了才能喝，而且还有一股氯离子的味道。

很多人只好额外买净水机、纯水机，一层层过滤、吸咐、反渗透……浪费大部分的“废水”之后，出来的是接近纯净的纯净水。

嫌麻烦的人，就只好喝瓶装水和大桶水了。

有这样的经验，林晓文和王红茑当然不会觉得“水球术”弄出来的水有多好，有那么简单吗？